第67章這把菜刀竟然這麼有名

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從廚師基礎技巧‮試考‬舉辦以來，就極少有得到十分評價的例子，畢竟十分要求的是十全十美，除了要做出原食譜的味道來，還要在其中進行自己的昇華，這可不是一個普通的新人廚師就能完成的。

可葉垂就做到了，一盤幹炒牛河讓三位評分老師中的兩位徹底折服了。

王海從驚訝中回過神來，他覺自己十分沒面子，自己給零分，可另外兩個老師都給了十分，這不是故意要跟他對著幹嗎？他冷冷的跟葛永明、範文彬説道:“十分的評價什麼時候這麼廉價了！作為評分老師跟考生串通，這問題可是很嚴重的！”

“哼，説到廉價，從廚師‮試考‬開始舉辦以來又有多少是評出了零分的？這位考生的這個十分我給的心服口服，你説我串通？等這‮試考‬結束了我還要好好調查一下是不是有人串通了外人來故意給這位考生抹黑！”葛永明跟王海針鋒相對的説道。

這位老人顯然是站在葉垂這邊的，説完話之後他還輕輕的看了葉垂一眼，彷彿在告訴葉垂，自己不管如何都一定會支持葉垂的。

葉垂笑著對他dian了dian頭表示謝，同時心中也開始疑惑，不知道自己到底是如何得罪了這個王海，記憶裡自己好像本沒見過這號人？

“王老師。”三個評分老師中年紀最小的範文彬這時站了起來，將那盤幹炒牛河輕輕放到了王海的面前“請你至少嘗一嘗這道菜，我想你一定可以明白為什麼我和葛老師會給十分的。”王海有些遲疑，他平裡跟葛永明就不太對付，聽到葛永明的那番話心裡就有些打退堂鼓了，畢竟幫趙鴻宇的忙只是舉手之勞，原本他覺得一個十六七歲的少年能有多大能量？可他沒想到葉垂做的菜竟然打動了葛永明跟範文彬，為了維護他，甚至不惜跟自己對著幹。

這事情鬧大了可不好，最重要的是，葉垂這道幹炒牛河真的就那麼好吃？

想到這裡，王海遲疑的拿起竹筷夾起了河粉並著牛彷彿口中。

牛因為先炒了六成藉著又回鍋翻炒，讓香味內斂，隨著一口咬下，那種特有的香味噴發出來，再伴隨著炒的油滑的河粉，讓這道傳承不到百年的菜餚撒發出它最人的味道，現如今免費的用豆乾炒河粉，炒出來的河粉也另有一番美味，然而，那種味道卻絕對比不上牛，這一口吃下去就讓人有種覺，幹炒牛河，其中的牛也許真的就是牛的牛！

“太…太好吃了！”王海情不自的輕聲驚呼道。

這頓時讓所有正在關注這裡的考生都震驚了，剛剛還在針鋒相對的王海，只是嚐了一口葉垂的菜，態度竟然發生了這麼大的轉遍，這隻能説明葉垂所做的這道幹炒牛河真的是無比美味的，一些考生甚至都沒心情再繼續‮試考‬，想要也嘗一嘗這幹炒牛河的味道如何了。

考生中的孫藝，此刻也終於放下心來，看來葉垂是真的有真才實學的，他之前的指導並沒有錯誤，而且説不定因為他這滾刀塊的原因，還能為自己加分不少！

然而，正當他一臉欣喜的覺得自己未來一片光明的時候，意外突然就發生了——趙鴻宇這孩子終於忍不住，從考場外衝了進來。

“等等！”趙鴻宇帶著幾分急切的喊道“我要舉報他，剛剛他作弊了！”

“什麼？”考場內眾人都是一驚。

葉垂看到趙鴻宇心中説不出的詫異，怎麼也想不到會在這裡遇到這位安靜的同學兼追求者，他更想不明白的是他指責自己作弊是怎麼回事。

王海正在懊惱剛才自己的情不自失態，聽到趙鴻宇的指責，他微微一愣:“鴻宇，這怎麼回事？”

“剛剛我在外面看的清清楚楚，葉垂將自己切好的萵筍拿給了他旁邊的那個人！”趙鴻宇手指指著遠處的孫藝説。

頓時，所有的目光都聚集到了孫藝的身上。

葉垂想到了什麼看向自己的灶臺，眉頭微微皺了起來，果然發現自己之前作演示切的那些滾刀塊都消失了，顯然是孫藝趁著他注意力集中在炒鍋上，將這滾刀塊給偷偷拿走了…

孫藝早已經慌了神，忙不迭的解釋道:“沒…我沒有…”

“作弊是十分嚴重的行為！不管是作弊者還是協同作弊者都將取消‮試考‬資格！”王海趁著這個機會打聲發難道，他人已經走向了孫藝這裡，範文彬跟葛永明都沒想到會突然又橫出枝節，急忙也都跟了上去。

葉垂了頭髮，臉上出一抹無奈，轉頭看了趙鴻宇一眼:葉垂向來都覺得自己是一個很隨和的人，極少會因為某些人憤怒生氣，可趙鴻宇做到了，就因為前兩天遊時發生的那dian兒事情，他竟然要把事情做的這麼絕，阻止自己得到廚師證甚至於阻止自己的飯店開張？

想到這裡葉垂衝趙鴻宇出了一抹微笑，看起來很平淡無奇的笑，然而趙鴻宇卻情不自的渾身顫抖了一下，受到了一絲冰冷的寒意…

“老師，我…我…”孫藝早已經慌了手腳，下意識的想要蓋住碗中醃製的萵筍塊，卻被王海將手撥開:“你實話告訴我，是不是有人幫你切了萵筍，作弊可是…”正在質問的王海，聲音卻突然又停頓住了。

旁邊的葛永明，範文彬也都同時發出了“咦”的一聲聲響。

此刻這三位評分老師的視線都正在看著碗中翠綠晶瑩的萵筍塊，讓三位評分老師如此驚訝的自然是這滾刀塊的形狀了，三人都是行家，葛永明首先忍不住拿起了一塊萵筍來，細細打量:“這滾刀塊切的形狀一致，最重要的是竟然出現了弧面…而且還是這麼光滑整齊，這刀工可真是了不得！”滾刀塊屬於一種相對比較難以掌握的切法，這種切法也並非多難學，但要想切出水平則不是一般人能夠做到的了，滾刀塊便是切茄子、胡蘿蔔、萵筍這一類圓柱形的食材時，一邊轉動食材一邊切下，而當技藝無比練的時候，刀跟食材的轉動配合無缺，便會在切出的滾刀塊切面上形成一道圓弧。

真正的高手不但能夠切出圓弧，甚至還可以讓圓弧光滑圓整，渾然天成！

這三位老師對此最是瞭解不過了，而此刻他們之所以出驚呆的神情，便是因為這萵筍的形狀絕對是滾刀塊所能切出的最完美的形狀了！

“竟然真有人能夠切出這樣的滾刀塊來…”王海今天再次被深深震撼了，甚至他彷彿已經忘記了之前的針鋒相對，看向葛永明“葛老師，你以前見到過這樣的滾刀塊嗎？”

“我倒是見到過有人能夠做出這種滾刀塊，可那些人都是成名已久的大廚師，但這裡的考生…”葛永明看了一眼孫藝，輕輕搖了搖頭，他不認為孫藝能夠切出這種滾刀塊，那就正如趙鴻宇所説的，這滾刀塊是葉垂所切的了，他眼神複雜的看了葉垂一眼，心中暗歎，年紀這麼小竟然能夠做出這種需要勤學苦練的滾刀塊，真是了不起。

而跟著他突然又想到了什麼:“對了，刀！”菜刀好不好，也是左右刀工的關鍵，葉垂年紀實在太輕，雖然之前的幹炒牛河已經讓他驚豔了一次，可他依然不覺得葉垂簡單就能夠切出這種完美的滾刀塊，這讓葛永明下意識的就想到了葉垂的刀，他口中喊著便急忙轉過身去，身後便是葉垂之前‮試考‬的灶臺。

案板上擦拭乾淨的菜刀正靜靜的放在那裡，葛永明將刀拿了起來，打量幾眼，神情就再次震驚了。

“這把刀竟然是斬香！”聽到葛永明的驚呼聲，葉垂倒是愣了愣，韓老送自己的菜刀竟然這麼有名？

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