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老客，有些是被香味引過來的新客人。

孫老頭一天忙碌得團團轉，雖然面疲憊，可是神卻特別高漲，滿是皺紋的臉上都是欣和開懷。

什錦食也有些夥計對白白送孫老頭這麼好的攤子有些不理解，就連紀明文都抱怨了一句“墨戟哥也太大方了”，認為起碼要從孫老頭的利潤成才合理。

嚴墨戟笑了笑，對他們耐心解釋了一下:“下金蛋的雞，殺雞取卵就太費了——咱們什錦食自己提供的吃食能有多少，比得過整個鎮子、甚至是全國上下的美食嗎？就是要引其他人來加盟，才能把我們做得更紅火。”孫老頭的加盟，本來還有人在背後恥笑嚴墨戟，找一個不知道從哪挖來的老頭做豆花，不是在敗壞什錦食的名聲？

然而孫老頭的豆花又掀起熱，讓不少早就嫉妒什錦食嫉妒得兩眼發燒的人坐不住了，紛紛聯繫嚴墨戟，想在什錦食也預定一個攤子。

作者有話要說:小劇場紀明武:聽說，你曾經打算收嚴墨戟為徒？

李四:不、不是，是東家想拜我為師……

紀明武:哦？

李四:但是我已經嚴詞拒絕他了！

紀明武:下次不要直接拒絕。

李四:？

紀明武:可以推薦他拜到掌門名下。

李四:……

第30章風言風語整挑著糖水糖人走街串巷叫賣的貨郎回了家，家中婦人就急不可耐地出來扯住他的袖子:“當家的，快、快去什錦食！”那貨郎怔了一下，放下扁擔了肩膀:“你想吃甚吃食，自己去買不就是了。”

“哎呀，不是買吃食！”婦人子急，扯著他就往外走，一邊走一邊道，“什錦食的嚴老闆放出話來，說是要招咱們鎮子上做得好的吃食，租什錦食的攤位出來呢！”貨郎眼前一亮，然後又有些遲疑:“此話當真？那嚴老闆有這麼好心？”什錦食那樣火爆的攤位，嚴老闆捨得放出來給外人？

“這還能有假！孫老頭前幾便搬過去了，這幾賺得盆滿缽滿，我下午還看見他割了一整條豬後腿，說要回去給孫女補補身體哩！”貨郎有些疑惑的嘀咕了一句:“孫老頭連個媳婦都未娶過，哪來的孫女？”不過跟什錦食搭上關係，這種好機會可不能放過！就算可能白跑一趟，也得去碰碰運氣！

不見那趙瓦匠家，從前做泥瓦工生意慘淡，勉強夠個溫飽，後來跟那嚴掌櫃搭上關係，割些鎮外的鏽葉子轉賣給什錦食，很快就發達了！現在一家人都住上了大房子，泥瓦工也不做了，專門在鎮外蓋了棚子，種鏽葉子呢！

往外走了兩步，貨郎忽然停住:“不對，等等。”那婦人被拉扯得一停，險些摔倒，不由得柳眉倒豎，瞪起眼來:“死鬼，還要等甚？去晚了小心攤子都被人搶光了。”貨郎反身在自己的糖人匣子裡翻找了一下，小心翼翼捧了幾個緻的糖人出來，罵道:“你這婦人，見識短淺！那嚴老闆這麼有本事的人，這攤子能是隨便給出去的嗎？咱們空口無憑，就算頭一個到也未必搶得到，還是要帶上吃飯的傢伙，請嚴老闆嚐嚐咱的手藝。”婦人想了一下，轉怒為喜，嗔道:“還是當家的想的周道，咱們快走。”類似的情形，在鎮上無數小商小販的家中、巷子裡發生。

這正是嚴墨戟想要的效果。

什錦食想要做大，不可能永遠指望自己。

嚴墨戟心裡自然清楚這一點。一方面光靠他自己，力時間肯定不夠；另一方面一家連鎖店沒有多方的支持，就算能紅火，也只是一時樓閣，未必能長久。

要把更多的人、更多的行當綁上什錦食的大船，讓什錦食的利益與更多人的利益息息相關，讓他們自覺去維護和推崇什錦食，才能保證什錦食的紅火和穩固。

因此出租攤位給其他的美食，一開始就在嚴墨戟的計劃內，否則也不會在擴大什錦食的時候，特意劃分了那麼多小攤位。

當然，也不是所有的小吃都有資格進入什錦食。什錦食現在的客量可以毫不誇張的說是鎮上第一，嚴墨戟在挑選加盟什錦食的小吃時，也是親自試吃，還要和攤主好好聊過，確認對方人品信得過，才會籤契約。

嚴墨戟對這些“合作伙伴”要求也不高，定額攤位費，服裝和規矩按照什錦食來，定期由什錦食的人檢查衛生和食材安全情況就夠了。

而經過嚴墨戟的審核加盟什錦食的食物，無一不讓來什錦食的食客們紛紛讚歎，生意火爆。什錦食每天人來人往，從清晨營業到深夜，嚴墨戟又擴招了一次夥計，才勉強應付得了這樣的客量。

加盟來的攤位，外賣生意也做得非常紅火。因為在攤位費裡嚴墨戟就加了外賣的份額進去，所以這些攤位都可以直接用什錦食的“小藍衣”外賣，只是賬目要分開做。

記賬這件事比較重要，店裡識字識數的人要麼分身乏術，要麼還不足以取信。嚴墨戟想了想，僱了個賬房先生，又徵詢過張大娘意見後，把張三郎調去了外賣的記賬崗，讓他和賬房先生一起暫且頂上一陣子。

別說，張三郎在數學方面還有天賦，嚴墨戟關心過幾次，他的賬務都算得準且快捷，專業的賬房先生都讚不絕口，讓嚴墨戟都有了把他長久留在什